株式会社新和建設

▼spicybrother'sのご紹介▼

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〒959-1234 村上市松山486-7

タップルーム営業時間　金土18：00-24：00 　日7：00-13：00（イベント出店時は休業）

村上市初のクラフトビール専門店。

タップルームでは常時8種類ほどのクラフトビールが並び、その日の気分に合わせて選ぶ楽しさがあります。

アルコールだけでなく、丁寧に淹れたこだわりのコーヒーも格別の一杯。

おしゃれな空間の中にも調和する木のぬくもりはspicybrother'sだけの唯一無二の空間です。

クラフトビールは村上市内の酒店を中心に販売も実施中！

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spicybrother'sのInstagramはコチラ👆

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「spicybrother’s×新和建設」インタビュー時期：2026年4月

【対談者】

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spicybrother’s （有）カネダイ川崎商店：川崎 将人社長

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新和建設：設計部 貝沼滉暉

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貝沼：この度はプレオープン誠におめでとうございます！

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川崎社長：ありがとうございます！おかげさまで４月３日にプレオープンを迎えることができました！

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貝沼：今日はインタビューよろしくお願いします。ではまずspicybrother'sについて教えてください！

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川崎社長：spicybrother'sではクラフトビール（発泡酒）の製造・販売を行っています。現在は主に村上市内の酒店さんを中心に販売しており、今後は市外や県外にも商圏を拡大していきたいと思っています。

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貝沼：なるほど！ちなみになぜこのお店を始めようと思ったんですか？

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川崎社長：もともと弊社はプロパンガスの小売業です。父が営んでいたこともあり、自分もこのまま継ぐんだと思っていました。でも敷かれたレールの上を歩くだけでなく、自分の力を試したいと思いプロパンガス以外の業種でも事業を行うことを目標に色々な企画を何度も提出しました。まずは今の事業を根付かせることを第一に考えたいという意見でなかなか認めてもらえない中、唯一採用となったのがこのクラフトビール事業でした。５年ほど前から準備を重ね、今ようやく形になり本当に感慨深いものがあります。

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貝沼：本当に念願だったのですね。村上では初のクラフトビール専門店ということで私もいちファンとしてうれしい限りです！

では続いて新和建設へ施工を依頼くださった理由を教えてください。

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川崎社長：もともと業者会としてのお付き合いもありましたが、一番の理由は地域のトップランカーだからです！以前から一緒にお仕事をさせていただく機会もあったからこそ職人さんの技術が光っていることも知っていましたし、ここに頼めば間違いないという気持ちでお願いしました。いろいろな要望を聞いてくれた設計の滉暉くんや大工さんにはとっても感謝しています。

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貝沼：こちらこそ私としても店舗兼醸造所というはじめての現場に携わることができて光栄でした！実際完成した姿をご覧になっていかがですか？

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川崎社長：大満足です！お客様にも「おしゃれだね」「かっこいいね」とお褒めの言葉もいただきました。これからも新和建設さんとは地域を一緒に盛り上げる仲間として頑張りたいですし、新和建設さんのことは自信をもってみなさまにおすすめしたいです。おこがましくてごめんなさい・・汗

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貝沼：とんでもないです！！ありがとうございます！こうやってお客様の声を聴くことができて私もうれしいですし、ビール大好きなのでお店にもたくさん通わせてください！笑

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川崎社長：ぜひ！お待ちしています！笑